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「全聚德烤鴨」預計六月下旬就要在高雄試賣，「全聚德」的經營幹部今天(4月22日)傍晚特地從北京來高雄了解餐廳裝潢進度。由於關鍵的鴨子品種問題已經解決，決定採用屏東鴨農所養殖的「櫻桃谷鴨」，只要餐廳裝潢按照進度，「全聚德」六月就可以如期試賣。(林憲源報導)
「全聚德」派出六名幹部前來高雄，了解餐廳的裝潢進度，「全聚德」選定在高雄港的香蕉棚開賣，這處地點是以前香蕉出口的集貨碼頭，工人正在趕工裝潢，做為餐廳使用。
「全聚德」開發部部長曹曉俊說，雖然確切日期還沒確定，但應該是在六月底或七月初，「全聚德」就會在高雄「表演」(大陸用語意指試賣)。為了配合高雄試賣，「全聚德」會派出一組人員來台，在高雄提供烤鴨以及特色餐點，這些餐點都是在2008年北京奧運期間備受好評的餐點。
「全聚德」在高雄的合作夥伴，高雄河邊海產董事長張素鑾表示，「全聚德」當初最擔心的鴨子品種問題已經解決，經過各方尋覓，決定採用屏東養殖的「櫻桃谷鴨」，現在就等餐廳裝潢，人員進駐就可以展開試賣。
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